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日前，凱撒旅業(yè)（000796.SZ）旗下凱撒航食的成員企業(yè)三亞航食，正式展開國際郵輪的物資配送服務(wù)，實現(xiàn)海南地區(qū)“海陸空”餐飲服務(wù)市場的全覆蓋。

作為凱撒旅業(yè)食品板塊的核心企業(yè)，凱撒易食深耕航空及鐵路配餐市場，并大力發(fā)展地面創(chuàng)新業(yè)務(wù)，在海口及三亞擁有海南航食、三亞航食、海鐵動餐等核心企業(yè)，隨著郵輪物資配送業(yè)務(wù)的開展，推進(jìn)海南市場的多層次占位。

再加上于2020年收購的海旅飲品（872009），凱撒旅業(yè)在海南地區(qū)形成了覆蓋航空配餐、鐵路餐飲、郵輪食品供應(yīng)、飲品飲料等的鏈條式布局。而今，伴隨著凱撒旅業(yè)正式進(jìn)駐三亞，旗下企業(yè)在三亞乃至海南市場的發(fā)展步伐明顯加快。

落子三亞  開展郵輪物資配送服務(wù)

4月11日，凱撒易食旗下三亞航食為入駐三亞鳳凰島國際郵輪的“憧憬號”豪華郵輪，成功完成了首次物資的配送與供給，包括各類新鮮食品及預(yù)包裝食品等。

三亞鳳凰島國際郵輪港是中國南海之濱唯一的國際客運港，也是中國唯一的十萬噸國際郵輪港。近年來，隨著國內(nèi)郵輪產(chǎn)業(yè)的集聚及郵輪公司將郵輪用品采購鏈逐步向本地延伸，加速形成了以郵輪配送物資為主的郵輪經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈。在海南自貿(mào)港發(fā)展的大背景下，三亞航食在不斷擴(kuò)大航食配餐業(yè)務(wù)市場占有率的同時，加速轉(zhuǎn)型創(chuàng)新步伐，成功申請《口岸衛(wèi)生許可證》增加交通工具食品供應(yīng)，涉足郵輪配送行業(yè)。

此次船供，開啟了三亞航食開展國際郵輪物資配送業(yè)務(wù)的新里程，標(biāo)志著三亞航食由航空配餐企業(yè)朝綜合性服務(wù)企業(yè)轉(zhuǎn)型創(chuàng)新的又一次突破，有力促進(jìn)企業(yè)升級轉(zhuǎn)型及船供業(yè)務(wù)市場開拓。

空中-地面-海洋的轉(zhuǎn)型布局

凱撒易食是一家擁有27年航空配餐及鐵路餐飲服務(wù)經(jīng)驗的企業(yè)，積累了從空中到地面的布局、渠道、生產(chǎn)和管理等優(yōu)勢。近年來，在保持現(xiàn)有航食及高鐵配餐業(yè)務(wù)行業(yè)領(lǐng)先地位的同時，著力發(fā)展創(chuàng)新業(yè)務(wù)，積極向社會化團(tuán)餐、休閑食品等領(lǐng)域進(jìn)行有益探索，瞄準(zhǔn)資源端完善食品產(chǎn)業(yè)鏈條，為政府機(jī)構(gòu)、企業(yè)組織、學(xué)校、大眾消費者打造健康、安全、便利的美食享受。

旗下三亞航食作為海南地區(qū)的重要航食企業(yè)，截至2020年底已累計為國內(nèi)外40多家航空公司提供空中配餐服務(wù)，年航空配餐總量近千萬份，能夠為不同地區(qū)和特殊飲食需求的旅客制作穆斯林餐、低脂餐、素食餐、兒童餐、減脂餐和美容餐等數(shù)十種特殊餐。

與此同時，凱撒易食旗下的海南航食及海鐵動餐，積極為海南地區(qū)的航空公司及環(huán)島高鐵提供餐食服務(wù)，并積極開拓新的業(yè)務(wù)增長點，加強(qiáng)地面餐飲營銷，多方搭建網(wǎng)絡(luò)銷售平臺，拓寬銷售渠道。

從空中到地面，再到海洋，凱撒易食的服務(wù)范圍不斷延伸。基于海南自貿(mào)港建設(shè)的大背景以及原輔料零關(guān)稅政策，凱撒易食正著力推動從現(xiàn)有生產(chǎn)企業(yè)向“兩頭在外”的加工工業(yè)方向發(fā)展，并以此為契機(jī)推進(jìn)進(jìn)口貿(mào)易等創(chuàng)新商業(yè)布局。

2020年底，凱撒旅業(yè)向資源端延伸，收購海旅飲品，進(jìn)一步完善了公司餐飲業(yè)務(wù)布局。海旅飲品是新三板掛牌公眾公司，從事飲料產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工和銷售，主要產(chǎn)品包括植物蛋白飲料、果汁飲料以及固體飲料、瓶裝水等，它的加入，或?qū)⑦M(jìn)一步拓展企業(yè)餐飲業(yè)務(wù)發(fā)展及盈利能力。