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存量酒店進入效率時代,華住布局小體量酒店市場意在何方?

本文作者:王超杰 2020-09-17
品牌化風口已至,小體量酒店品質回歸。

根據(jù)《2019中國大住宿業(yè)發(fā)展報告》,目前我國小體量酒店(客房量在30-69間)存量大,但其連鎖化率僅為12%。為數(shù)眾多的單體小體量酒店主要存在無品牌、無美感、無運營管理,甚至無收益等致命問題。

反觀市場需求端,據(jù)麥肯錫預計:2022年,中國中產(chǎn)階層數(shù)量將從2012年的1.74億家庭增長至2.71億家庭。當80后、90后逐漸成為酒店市場主要消費人群時,擺在酒店從業(yè)者面前的問題,是何以打造可滿足新消費群體審美品位、迎合存量時代發(fā)展要求的“小而美”酒店產(chǎn)品。

供給側改革:連鎖趨勢明顯,小而美“出圈”

推動酒店連鎖化發(fā)展,促進酒店業(yè)供給側優(yōu)化的進程一直在持續(xù):對于酒店行業(yè)來說,在存量市場中需要好的產(chǎn)品基礎,而不是單純的翻牌,才能打造競爭力。

酣戰(zhàn)之下,華住集團為推動旗下品牌向下沉市場的滲透,一針見血提出供應鏈金融,給錢給人給運營,全方位支持單體酒店向連鎖化發(fā)展。同時,其主要酒店品牌漢庭、全季、海友均推出了最新版本,從用戶角度和設計美學的角度,在不改變酒店定位的基礎之上,提高酒店的市場接受度,讓高性價比的酒店也可以兼顧美學,以有限的成本體現(xiàn)有價的質感。

正如本次海友酒店將推出的6.0新品,其圍繞小體量酒店本身具有的物業(yè)面積小等特點,將劣勢轉化為優(yōu)勢,從美學設計、空間規(guī)劃、運營和服務等角度,提高酒店收益,降低成本,打造輕投入、低成本的“輕”松加盟;模塊組裝、短工期的“輕”快營建;設計高顏值、簡約不簡單的“輕”簡設計;以及自助服務,共享過億流量池的“輕”巧運營。

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小體量單體酒店市場降本增效有跡可循

對于單體酒店和小體量酒店而言,人力、財力和物業(yè)一直是其發(fā)展的三把“雙刃劍”:既是主要的營運成本和費用(人工、房租約占每月45%-55%的支出),同時也是推動酒店發(fā)展和創(chuàng)新的最主要三股力量和決定性因素。

人力貫穿酒店前期的投資評估、客房設計、和后期運營等所有環(huán)節(jié)。海友酒店最新推出的6.0產(chǎn)品通過服務的優(yōu)化和自助化終端的導入,提高人效的同時更方便住店客人。在服務的優(yōu)化方面,海友通過細節(jié)的處理,極大限度的提高人效。

盡管是小體量酒店,對于改造或裝修加盟的資金要求也略有門檻,如何最大程度地降低加盟改造和建設成本?在這方面,海友的優(yōu)勢主要表現(xiàn)在,其依托背后華住酒店集團供應鏈優(yōu)勢,通過較低的價格為業(yè)主提供優(yōu)質產(chǎn)品;同時供應鏈平臺擁有為數(shù)眾多的合作裝修團隊供業(yè)主方選擇;工業(yè)化裝配式提高施工效率,壓縮空房時間。此外,在本次發(fā)布會,海友還將推出全新加盟模式,允許加盟商投資者在通過集團培訓并合格后參與到酒店的運營管理中,降低酒店管理成本。

作為以住宿為主要的、純粹的服務內容的酒店品牌,海友酒店對其加盟物業(yè)的位置有嚴格的要求,這也就注定了物業(yè)成本的先天拔高。如何實現(xiàn)空間效益最大化?海友最新產(chǎn)品通過科學合理的規(guī)劃,對大堂、樓梯間、走廊甚至于房間床品的擺放,均進行重新設計和規(guī)劃,提高坪效的同時提供更多基礎生活服務保障。

留客不再單單依靠價格,更要看體驗

疫情之后,整個住宿行業(yè)都在升級。大品牌大集團,有能力提升軟硬件設施,紛紛入局智能化和數(shù)字化,提高“無接觸式”服務能力和衛(wèi)生消殺標準。

對于小體量酒店而言,為住店客人提供純粹的住店體驗和高效的服務是首要目的,過度的包裝修飾和無差別“做加法”反而本末倒置。就海友酒店而言,其通過空間優(yōu)化和設備更新,提供的自助服務設施在一定程度上滿足了住店客人的基礎生活需求,以及年輕消費者對生活的要求,同時合理的規(guī)劃和適度的功能擯棄也使得整個產(chǎn)品顯得多而不雜。

根據(jù)行業(yè)對市場的調研和分析,年輕一代甚至于千禧一代逐漸成為主流消費人群,其對住宿環(huán)境的衛(wèi)生、美學設計和質量有了新的要求,傳統(tǒng)的“招待所”式住宿場景早已被淘汰。此外,在房間設施設備方面,海友依靠供應鏈優(yōu)勢持續(xù)為業(yè)主提供優(yōu)質優(yōu)價的產(chǎn)品和服務,保證持續(xù)的價格競爭力和口碑。正是源于頂尖團隊用心的設計,海友可為消費者提供具有高性價比、同時更具有美學價值和設計觀感的全新體驗。

曾有行業(yè)人士分析,單體酒店對于OTA平臺的依賴程度遠高于我們的想象。據(jù)稱,評分在4.5以上的單體酒店幾乎占據(jù)了OTA平臺70%以上的流量。即便是品牌酒店也同樣受OTA平臺掣肘,這也是疫情期間諸多酒店品牌發(fā)力社群營銷,打造私域流量的原因所在。

此外,華住會作為華住集團推出的會員俱樂部,也是一個高效的酒店預訂平臺,正為面向國內運營著6000多家酒店,遍布中國400多個城市的1.5億會員提供住宿和旅途服務。

酒店品牌打造私域流量,減少對OTA平臺的依賴,可以很大程度上提高酒店入住率和營收。目前,華住所有門店均可接入華住會流量入口。

誠然,疫情影響造成全球各大酒店集團業(yè)績整體大滑坡,目前經(jīng)濟形勢下,對小體量酒店的投資或成為業(yè)主降低風險的最佳選擇。9月23日下午,“全新海友 效率革命”海友酒店6.0新品發(fā)布會將在上海舉行,執(zhí)惠作為戰(zhàn)略合作媒體將同步進行線上直播!

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